Каким должно быть питание дошкольника
Одна из главных задач
детского сада - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на
охрану его жизни и здоровья. Здоровье
детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является
необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического
развития, устойчивости к действиям инфекций и других неблагоприятных факторов
внешней среды. Правильно
организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему
пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными
солями) и энергией. А ведь дети в большинстве своем не привыкли к здоровому питанию.
Часто мы наблюдаем, как родители совершают педагогическую ошибку.
Забрав детей из садика, мамы и папы заходят в магазин, чтобы купить
продукты к ужину. Дошколята атакуют лотки с конфетами-шоколадками-сухариками и…
не получают отказа. Зато утром, отводя ребенка в сад, далеко не все взрослые
заглядывают в вывешенное меню. И совершенно напрасно! Потому что именно в
детском саду у малышей закладываются элементарные принципы здорового питания, а
уж его организацию впору сравнивать со стратегией государственной важности. Чем
их кормят дома занятые мамы и работающие папы? – набор стандартен: борщ,
сосиска, макароны и… сладости в неограниченном количестве. Ребенок, выращенный
на конфетах, скорее всего, откажется от морковных котлет, от овощного супа, свекольной
запеканки. Не нужно объяснять, что эти блюда куда полезнее любой конфеты. Увы,
многие начинают задумываться о том, как кормить ребенка, столкнувшись с его
ожирением или гастритом. Мы сталкиваемся с тем, что дети не научены родителями
питаться правильно, домашнее питание зачастую не укладывается в режим дня.
Часто мамы и папы, не заглядывая в наше меню, дают ребенку на ужин продукты,
несовместимые с тем, что он пару часов назад ел в садике. И у нас, и у
родителей должна быть общая цель – вырастить ребенка здоровым. Все мы знаем,
что именно рациональное питание является залогом крепкого здоровья каждого
человека. Дети не исключение. Питание малышей считается правильно
организованным, если оно достаточно по калорийности и разнообразно по набору
продуктов и технологии приготовления блюд, сбалансировано по содержанию пищевых
веществ, рационально распределено в течении дня.
